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食品廠熬糖化糖鍋設備
食品廠熬糖化糖鍋設備
更新時間:2024-07-31
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食品廠熬糖化糖鍋設備主要用于砂糖的溶解,亦適用于奶粉椰精、淀粉和其它儀器添加劑等粉狀或顆粒物料的定量溶解。同時發(fā)揮溶解、加熱(或冷卻)和過濾三種作用。速度快、效率高,是食品飲料生產的工藝設備之一。

食品廠熬糖化糖鍋設備的詳細資料:
  食品廠熬糖化糖鍋設備介紹
 
  廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備。
 
  化糖鍋(溶糖罐、溶解罐、化糖罐)是一種溶化加熱設備。由圓柱形不銹鋼內筒封頭組成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內,蒸汽通入夾層,以達到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測定夾層中的壓力,并保證安全生產?;枪蘧哂胁僮鞣奖?、耐腐蝕、生產能力強、清洗方便等優(yōu)點,罐體外面用不銹鋼拋光處理,表面美觀大方。
 
  化糖鍋主要用于砂糖的溶解,亦適用于奶粉椰精、淀粉和其它儀器添加劑等粉狀或顆粒物料的定量溶解。同時發(fā)揮溶解、加熱(或冷卻)和過濾三種作用。速度快、效率高,是食品飲料生產的工藝設備之一。化糖鍋是溶糖、化糖、加熱調配、保溫、冷卻、巴氏消毒的設備。
 
  食品廠熬糖化糖鍋設備特點:
 
  ○以蒸氣為熱源,具有受熱面積,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點;
 
  ○G型為固定式夾層鍋、QG型為可傾式夾層鍋、JG型為固定攪拌式夾層鍋、QJG型為可傾式夾層鍋;

技術參數:

型號

G50

G100

G200

G300

G400

G500

G600

設備容積(L)

50

100

200

300

400

500

600

工作壓力(Mpa)

0.30

蒸發(fā)量(L)

30

40

65

75

100

150

200

加熱面積(M2)

0.40

0.60

1.00

1.44

1.65

1.90

2.30

能耗

33

44

72

110

136

165

190

鍋體內徑x深(CM)

60x45

70x52

80x55

90x63

100x68

100x75

120x78

攪拌速度(r/min)

36

電機功率(kw)

0.37

0.37

0.55

0.75

0.75

1.1

1.1

結構形式

固定Fixed / 可傾tilting / 攪拌blending


 

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